SVENSK RÅVARUKULTUR

DÅ GRÖDOR GROR

Nu kryper våren sakteligen norrut och ger oss spröda primörer vartefter de gror och mognar i sina landskap. Vi väntar tålmodigt in våra svenska råvaror som tar lite längre tid på sig att mogna och utveckla sina smaker. Det är nu berättelsen om råvarukultur har sin början. Den berättelsen hittar du i våra menyer som i början av våren bjuder på nässlor och ramslök, därefter grön sparris, färskpotatis och lite senare den vita sparrisen. Njut av våren.

Varmt välkommen till Proviant NLH!
Lunchmeny vecka 18

Tysk öppning på veckan med Thüringer bratwurst med potatispuré, surkål, rödvinssås, rostad lök och grovkornig senap alternativt senapsbakad rotselleri med potatispuré, smörbönor, rostade pumpafrön och persilja. Bra start tror vi. Sen rullar det på med bland annat fin fisk på tisdag i mandelbakad koljafilé, lammfärsbiffar med fetaost på onsdag och så schnitzeltorsdag: panerad fläskschnitzel eller aubergineschnitzel som serveras med persiljerostad potatis, rödvinssås och citronsmör med kapris och persilja. Sen tar vi helg och åker och firar Valborg!
Hela veckans meny
AW i Husbaren?

Du vet väl att du kan boka en AW med kollegorna i Husbaren? Vi håller öppet om ni är några stycken som vill ta ett glas, bara att höra av sig på order@proviantnlh.se för att kolla förutsättningarna. Att ha en egen Husbar är inte så dumt ibland.
Catering på Näringslivets Hus

Vi löser dina cateringönskemål oavsett om det är kaffe och kanelbulle till mötet, lunch, mingel med bubbel och snittar eller en serverad middag. Cateringmenyn byts ut löpande, och hittar du inte det du är ute efter på menyn så brukar vi lösa det ändå :-) Läs mer