SVENSK RÅVARUKULTUR

SKOG OCH SKÖRD

Skafferiet är öppet! Hösten är tiden då Sverige dignar av råvaror från skog och mark. Sommarens grödor är skördade och skogen är full av fantastiska svampar och bär, men också vilt. Viltkött är inte bara gott och nyttigt. Det är naturligt ekologiskt och bidrar till mer än bara mat. Det håller landsbygden levande och är ofta en förutsättning för ett liv på landet, så ät mer vilt säger vi! Svenska råvaror under den här tiden är av yppersta kvalitet och något vi ska vara stolta över – världsklass helt enkelt.

Varmt välkommen till Proviant NLH!

Lunchmeny

På fredag 29:e september är det Mickelsmäss, en  högtid tätt sammankopplad med det gamla bondesamhället. Då var Mickelsmäss en av de största helgerna på året. Varför? Skörden var bärgad. Förråden var fyllda med mer mat och råvaror än under någon annan tid på året, den mörka årstiden var på väg och ljusen fick tändas. Det var dags för fest helt enkelt - skördefest. Det firar vi i veckan!
Veckans meny hittar du här

Närodlat på riktigt - vår kryddträdgård

Du vet väl att många av de kryddor som vi använder i vår matlagning kommer direkt från vår egen odling på en av terrasserna på Storgatan 19? Persilja, gräslök, timjan, oregano, kryddtagetes, mynta, dill och en massa annat gott skördar vi dagsfärskt. Gott och närodlat!

Catering på Näringslivets Hus

Vi löser dina cateringönskemål oavsett om det är kaffe och kanelbulle till mötet, lunch, mingel med bubbel och snittar eller en serverad middag. Cateringmenyn byts ut löpande, och hittar du inte det du är ute efter på menyn så brukar vi lösa det ändå :-) Läs mer