Lunch på Proviant NLH

Varje måndag till fredag 11:00-13:30 hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serveras två dagens rätter. Priset är 150 kr inklusive sallad, bröd och kaffe. Du hämtar din tallrik i vår kökslucka, och betalar själv i någon av våra självbetjäningskassor.

Du kan också välja att istället för dagens lunch plocka för dig från vår buffé som bottnar sitt innehåll i det vegetariska köket men även innehåller kött-, kyckling och äggrätter. Väljer du buffén tar du för dig och betalar sedan för det du har valt genom att väga maten i vår självbetjäningskassa. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Priset på buffén är 36 kr / hg och du väger både mat och bröd, kaffe på maten ingår.

Ett tredje lunchalternativ (höst och vinter) är veckans soppa för 125 kr inklusive sallad, bröd och kaffe.

Vill du betala mot faktura går det alldeles utmärkt, maila dina fakturauppgifter och antal gäster i förväg till order@proviantnlh.se eller säg till vår personal i Husbaren så tar dom dina uppgifter på plats.


LUNCHMENY VECKA 17 (Kommande veckas meny publiceras längst ned på sidan så fort vi har den klar)

Måndag

  • Halloumistroganoff med paprika och champinjoner, serveras med basmatiris, smetana och saltgurka

  • Biffstroganoff med paprika och champinjoner, serveras med basmatiris, smetana och saltgurka (L)

Tisdag

  • Panerad rotselleri med skarpsås, kokt potatis, gröna ärtor, dill och citron (G)

  • Panerad spättafilé med skarpsås, kokt potatis, gröna ärtor, dill och citron (G)

Onsdag

  • Rostad spetskål med gremolata och Gotlandslinser smaksatta med citron och örter, serveras med rostad potatis, smetana och saltrostad mandel

  • ’’Pljeskavica’’ - Kryddig pannbiff med rostad potatis, paprikaröra, vispad smetana och finhackad rödlök (G/L)

Torsdag

  • Rostad blomkål med pärllök och champinjoner, serveras med basmatiris och citronsmörsås smaksatt med dragon (L)

  • Rostad kycklinglårfilé med pärllök, champinjoner, kycklingvelouté med dragon och citron, serveras med basmatiris och rostade morötter (L)

Fredag

  • Stekt zucchini med baba ganoush med mynta och örter, serveras med persiljerostad potatis, citronyoghurt och rostade kikärtor (L)

  • Porchetta med örter och vitlök, serveras med persiljerostad potatis och rödvinssås

Veckans soppa

  • Morotssoppa med ingefära och citron

Veckans Buffé

Gröna blad, Vitkålssallad, Rawslaw, Rivna morötter, Tomatsallad, Gurksallad, Majs, Broccoli, Blomkål, Paprika, Quinoa, Svart ris, Chilimarinerade bönor, Hummus, Salladsost (L), Keso (L), Gröncurrygryta med kyckling och grönsaker, Pulled pork, Klyftpotatis, Het böngryta, Girasole fylld med ricotta och mangold med gorgonzolasås (G/L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier