Lunch på Proviant NLH
Varje måndag till fredag 11:00-13:30 hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serveras två dagens rätter. Priset är 150 kr inklusive sallad, bröd och kaffe. Du hämtar din tallrik i vår kökslucka, och betalar själv i någon av våra självbetjäningskassor.
Du kan också välja att istället för dagens lunch plocka för dig från vår buffé som bottnar sitt innehåll i det vegetariska köket men även innehåller kött-, kyckling och äggrätter. Väljer du buffén tar du för dig och betalar sedan för det du har valt genom att väga maten i vår självbetjäningskassa. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Priset på buffén är 36 kr / hg och du väger både mat och bröd, kaffe på maten ingår.
Ett tredje lunchalternativ (höst och vinter) är veckans soppa för 125 kr inklusive sallad, bröd och kaffe.
Vill du betala mot faktura går det alldeles utmärkt, maila dina fakturauppgifter och antal gäster i förväg till order@proviantnlh.se eller säg till vår personal i Husbaren så tar dom dina uppgifter på plats.
LUNCHMENY VECKA 24 (Kommande veckas meny publiceras längst ned på sidan så fort vi har den klar)
Måndag
Pasta rigatoni med tomatsås, Burrata, rucola, riven parmesan och rostade solrosfrön (G/L)
Rostad kycklinglårfilé med romansallad, bacon, caesardressing, rödlök, surdegskrutonger och riven parmesan (G)
Tisdag
Kokoscurry med tofu, curryrostad blomkål och röda linser serveras med basmatiris, rostad kokos, pumpafrön och koriander
Kallskuren rostbiff med tysk färskpotatissallad, obatzda, picklad silverlök och persilja (L)
Onsdag
Falafel med hummus smaksatt med confiterad vitlök, grönkålssallad med granatäpple, tahiniyoghurt, mynta och picklad rödlök
Bakad koljafilé med färskpotatis, rostad fänkål och vitvinssås smaksatt med syrad vit sparris (L)
Torsdag
Vegetarisk lasagne med grönkål, spenat, lök och fetaost serveras med tomatsallad och riven parmesan (G/L)
Lasagne al forno med tomatsallad och riven parmesan (G/L)
Fredag
Spetskål bakad med vassle och citron, serveras med stekt rotselleri, grillad grön sparris, smörsås och persiljerotskrisp (L)
Havets Wallenbergare med potatispuré, brynt smör, gröna ärtor och rårörda lingon (G/L)
Veckans buffé
Gröna blad, Vitkålssallad, Rawslaw, Rivna morötter, Paprika, Quinoa, Svart ris, Chilimarinerade bönor, Hummus, Fruktsallad, Salladsost (L), Keso (L), Omelett, Pulled pork med klyftpotatis, Gröncurry gryta med kyckling och jasminris, Pad thai med risnudlar, Rostad broccoli, Tofu, Fried rice
(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier